| Sensorik: | Butterkeks, Karamell, Nougat, Schokolade, floral, helle Früchte |
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Finca Rosenheim
Die schweizer Familie Rosenheim produziert seit vielen Jahren auf ihrer Villa Rica in Peru diesen wundervollen Kaffee.
Er ist "Rainforest Alliance"-Siegel zertifiziert ist, welches Unternehmen auszeichnet, die sich an die strikten Regularien zum Schutze der Umwelt, der Tierwelt und der Arbeiter halten. Es wird handgepflückt, und die Kirschen werden direkt auf der Farm aufbereitet. Mindestens drei Monate lang wird der sonnengetrocknete Kaffee im Pergament gelagert, um zu ruhen. Anschließend wird er geschält und für den Export vorbereitet.
Tassenprofil:
feine blumige, leicht würzige und vollmundige und schokoladige Tasse
| Aufbereitung: | Gewaschen |
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| Land: | Peru |
| Röstung: | Filter |
| Varietät: | Bourbon, Typica |
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