Peru Mate Tupi COE 2023

Peru ([peˈruː], spanisch Perú [peˈɾu]; amtlich Republik Peru, spanisch República del Perú, Aymara Piruw Republika, Quechua Piruw Suyu) ist ein Staat im westlichen Südamerika und grenzt im Norden an Ecuador und Kolumbien, im Osten an Brasilien, im Südosten an Bolivien, im Süden an Chile und im Westen an den Pazifik. Peru ist nach Brasilien und Argentinien flächenmäßig das drittgrößte Land in Südamerika. Die Länge der Landesgrenze mit Ecuador beträgt 1420 km, mit Kolumbien 1626 km, mit Brasilien 2995 km, mit Bolivien 900 km und mit Chile 160 km. Die Gesamtlänge der Landesgrenzen beträgt 7101 Kilometer. Der nördlichste Punkt des Landes liegt etwa 4 km südlich des Äquators.

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Sensorik: Pflaume, Zartbitterschokolade, Pfirsich, Schwarzkirsche, Cashew-Nuss. Komplex und Saftig.

Eckdaten

Name: Mr. Edward Robert Vigo Arcos

Kaffeefarm: Finca Mate

Varietät: Tupi

SCA-CUP Score: 88,47

Lot-Größe: 267,5 kg

Region/Distrikt: Junin

Anbauhöhe: 1,560 m

Prozess: Natural

Die Finca

Wir sind stolz, diesen Cup of Excellence Gewinner (15. Platz) aus Peru zu präsentieren!

Edward R. Vigo, ein gebürtiger Einwohner der Region Chanchamayo, ist Kaffeeproduzent in zweiter Generation. Er begann 2006 mit dem Anbau von Kaffee und entschied, eine neue Kaffeeplantage mit den Sorten Caturra und Pache auf einem Grundstück anzulegen, das zuvor als Weide genutzt wurde. Das erklärte Ziel war, mit einer qualitativ hochwertigen Produktion eine bessere Lebensqualität zu erreichen.

Im Jahr 2015 beschloss er, sich in die Produktion von Spezialitätenkaffees zu wagen, für die er bereits die Sorte Geisha gepflanzt hatte. Dadurch verbesserte er die Kaffeequalität und wurde Mitglied einer Genossenschaft, über die er Kaffee exportiert. Vigo ist der Meinung, dass er den Geist des Kaffeebauern im Blut trägt. Er lebt nach der Vision Spezialitätenkaffee zu produzieren, indem er sich in die Welt der Bio-Kaffees einbringt.

Mit diesem Lot der Varietät Tupi nahm Vigo 2023 am Cup of Excellence Wettbewerb teil und erreichte den 15. Platz in ganz Peru – das höchstplatzierte Lot des Wettbewerbes, das nicht aus einer Gesha-Varietät besteht. Tupi ist eine relativ neu entwickelte Arabica Kreuzung aus dem Varietäten Villa Sarchi und Timor-Hybrid und zeichnet sich durch Resistenz gegen Kaffeerost bei gleichzeitig hoher Tassenqualität aus.

Produktinformationen "Mate Tupi COE 2023"

Wir sind stolz, diesen Cup of Excellence Gewinner (15. Platz) aus Peru zu präsentieren!

Aufbereitung:	Natural
Intensität:	Kräftig
Land:	Peru
Sensorik:	Kirsche, Nougat, Pflaume, Schokolade, komplexer Körper, weinartig

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