Excelso
14,50 €
Inhalt:
0.5 kg
(29,00 € / 1 kg)
Produktinformationen "Excelso"
Das ursprüngliche Tassenprofil Kolumbiens ist zart, fruchtig, mit unterschiedlichen Schokoladennoten und vollem Körper. Wir kaufen von Kleinbauern und Kooperativen aus der Region Huila genauer noch aus dem Distrikt Brusellas. Einige Cooperativen erzeugen dort diesen sensationell süßen und schokoladigen Rohkaffee und lassen den Kaffee vor Ort nach unseren Vorgaben mischen. Die Arbeit ist vergleichbar mit dem Premium-Weinanbau an Steillagen von guten Winzern. Natürlich wird nur von Hand geerntet, verlesen und aufbereitet. Obwohl Kolumbien nach Brasilien mengenmäßig an der zweiten Stelle steht, produziert das Land die größte Menge an Qualitätskaffee hauptsächlich Arabica. Der Kaffee wächst hoch in den Anden zwischen den 3 Bergketten, (Cordilleras) wo ein sehr konstantes Klima herrscht.
Der Geschmack ist ausgewogen und geschmeidig, mit viel Süße und sehr schokoladig. Leicht nussige Aromen, begleitet von zarten und feinen Fruchtsäuren, sind in dieser körperreichen typisch Tasse zu finden.
Wer es kraftvoll und vollmundig mag und dennoch sehr bekömmliche Kaffees sucht, ist hier genau richtig.
Tassenprofil: volles Aroma, süße Fruchtsäure, weicher, schokoladiger Abgang
Tassenprofil: volles Aroma, süße Fruchtsäure, weicher, schokoladiger Abgang
| Aufbereitung: | Gewaschen |
|---|---|
| Land: | Kolumbien |
| Röstung: | Filter |
| Sensorik: | Butterkeks, Nougat, Schokolade, Vanille, helle Früchte |
| Varietät: | Bourbon, Catuai, Caturra, Mundo Novo |
Anmelden
Nachhaltig durch Graspapier
Wir haben uns bewusst dazu entschieden unsere Produkte ausschließlich mit Graspapier zu verpacken oder bereits verwendete Kartonnagen wiederzuverwenden.
