Ecuador Cruz Loma Typica
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Empfehlung
Stärke
Sensorik:
Helle Steinfrüchte, Butterkeks und leichte florale Noten gesellen sich zu einem milchschokoladigen Körper für eine feine, elegante Tasse.
Eckdaten
Name: Finca Cruz Loma Typica
Kaffeefarm: Finca Cruz Loma
Varietät: Typica
SCA-CUP Score:
Lot-Größe:
Region/Distrikt: Pichincha
Anbauhöhe: 1,450 m
Prozess: Honey
Die Finca
Die Finca Cruz Loma ist eine familiengeführter Farm in San Jose de Minas, Pichincha, Ecuador. Der Betrieb wird von den Geschwistern Galo und Grace Morales geführt und umfasst insgesamt etwa 300 Hektar, wobei jedes der Geschwister über Land verfügt, auf dem unterschiedliche Kulturen angebaut werden. Galo baut auch Zuckerrohr, Kakao und Holz an, während Grace auch Mais anbaut (ihre Hauptanbaukultur).
Kaffee wird auf insgesamt 6 ha (davon 4 ha in der Produktion) und 1.450 Metern Höhe angebaut, wo sie Typica, Typica Mejorado, Sidra, Caturra, Tabi und eine kleine Menge Geisha (in einer gemischten Partie) anbauen.
Dieses Lot besteht aus der Arabica-Varietät Typica, die durch die Honey-Aufbereitung eine feine Süße zu den fruchtigen und floralen Aromen bekommt. Dadurch ergibt sich ein weicher, milchschokoladiger Körper, der diese elegante Tasse abrundet.
2022 gewann Galo Morales mit einem Kaffee den ecuadorianischen Cup of Excellence. Wir sind stolz euch gleich zwei Lots von dieser ausgezeichneten Farm anbieten zu können!
Produktinformationen "Cruz Loma Typica"
Die Finca Cruz Loma ist eine familiengeführter Farm in San Jose de Minas, Pichincha, Ecuador. Der Betrieb wird von den Geschwistern Galo und Grace Morales geführt und umfasst insgesamt etwa 300 Hektar, wobei jedes der Geschwister über Land verfügt, auf dem unterschiedliche Kulturen angebaut werden. Galo baut auch Zuckerrohr, Kakao und Holz an, während Grace auch Mais anbaut (ihre Hauptanbaukultur).
Kaffee wird auf insgesamt 6 ha (davon 4 ha in der Produktion) und 1.450 Metern Höhe angebaut, wo sie Typica, Typica Mejorado, Sidra, Caturra, Tabi und eine kleine Menge Geisha (in einer gemischten Partie) anbauen.
Dieses Lot besteht aus der Arabica-Varietät Typica, die durch die Honey-Aufbereitung eine feine Süße zu den fruchtigen und floralen Aromen bekommt. Dadurch ergibt sich ein weicher, milchschokoladiger Körper, der diese elegante Tasse abrundet.
2022 gewann Galo Morales mit einem Kaffee den ecuadorianischen Cup of Excellence. Wir sind stolz euch gleich zwei Lots von dieser ausgezeichneten Farm anbieten zu können!
| Aufbereitung: | Honey Process |
|---|---|
| Intensität: | Mild |
| Röstung: | Filter, Für Vollautomat |
| Sensorik: | Orange, Vanille, helle Früchte |
| Varietät: | Typica |
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