Espresso Italiano No1
7,88 €
Inhalt:
0.25 kg
(31,52 € / 1 kg)
Produktinformationen "Espresso Italiano No1"
Espresso Italiano No 1 ist seit Januar 2016 unsere meistverkaufte Mischung.... und wir sind mächtig stolz darauf, das wir auf dem Verkostungswettbewerben der Deutschen Röstergilde2016 - 2019 und 2022 die Goldmedaille dafür eingeheimst haben. ( 2020 haben wir unseren "R 100" eingeschickt welcher auch mit Gold bewertet wurde)
Nach 20 Jahren haben wir unseren "Haus-Espresso" vorsichtig überarbeitet und nochmals verfeinert. Mehr Süße auf der Zungenspitze und ein Hauch mehr Schokolade im Körper sowie ein bisschen weniger Robusta (nun 80/20) machen unseren Klassiker noch unwiderstehlicher. Grundsätzlich bleibt: ein wenig Zentral und Südamerika sowie ein Hauch Asien kommt in den Röster und wird dort langsam genau auf den Punkt gebracht. Nicht zu schnell und nicht zu heiß, damit er in der Tasse den perfekten Genuss bereitet.
Der Italiano No. 1 bietet die perfekt harmonische Komposition lang anhaltenden, vollen Nachgeschmack von Zartbitterschokolade mit angenehmen nussigen Anklängen.
Wir sind der Meinung, das in einen italienischen Espresso unbedingt auch Robusta Kaffee hineingehört und haben ca. 20% Robusta aus Indien ausgesucht, welcher hier für Kraft und Crema sorgt. Dieser Espresso zeigt sich sogar sehr gut in einer normalen "Filter-Kaffeemaschine" oder Bodumkanne und ist sehr harmonisch mit Milch.
Tassenprofil: Nuss, Schokolade, Karamell, sehr gute Balance von Säure zu Körper mittelkräftiger Espresso mit langem Nachklang.
Tassenprofil:
Viel Fruchtsüße, nussig schokoladiger Körper mild aber deutlich im Nachklang
| Aufbereitung: | Mischung |
|---|---|
| Röstung: | Espresso |
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