
Reiseninformationen
Kontinent: Südamerika
Fläche: 8,515,767 km²
Einwohner: 213.000.000
Hauptstadt: ca. Bogotá
Sprachen: Spanisch
Exportierte Kaffeemenge pro Jahr:
Kolumbien (amtlich República de Colombia [reˈpuβ̞lika ð̞e koˈlombja] Audiodatei abspielen, deutsch Republik Kolumbien; Kurzform auf Spanisch Colombia; abgeleitet von Christoph Kolumbus) ist eine Republik im nördlichen Teil von Südamerika und bevölkerungsmäßig der zweitgrößte Staat Südamerikas. Er grenzt sowohl an den Pazifischen Ozean als auch an das Karibische Meer und auf dem Festland im Nordwesten an Panama, im Osten an Venezuela, im Südosten an Brasilien, im Süden an Peru und im Südwesten an Ecuador. Bogotá ist wirtschaftliches und kulturelles Zentrum Kolumbiens und Hauptstadt des Landes.
Ursprünglich war das Land von einer Vielzahl indigener Völker bewohnt. Ab 1510 wurde es von Europäern besiedelt und mit der Zeit von Spanien kolonialisiert. In der Kolonialzeit war Kolumbien zuletzt Teil des spanischen Vizekönigreichs Neugranada. 1810 erlangte dieses seine Unabhängigkeit von Spanien.
Kolumbien liegt im Nordwesten Südamerikas und grenzt sowohl an den atlantischen (1626 km Küstenlinie) als auch an den Pazifischen Ozean (1448 km). Im Südwesten grenzt Kolumbien an die Nachbarstaaten Ecuador (590 km Grenzlinie) und Peru (1626 km), im Südosten an Brasilien (1645 km), im Nordosten an Venezuela (2050 km) und im Nordwesten an das seit 1903 von Kolumbien abgetrennte Panama (225 km).
Die Gesamtlänge der kolumbianischen Landesgrenze beträgt 6136 Kilometer.
Der Erdäquator verläuft durch Kolumbien (siehe auch Staaten, Inseln und Städte am Äquator).
Meeresschutzgebieten der Welt.
Kolumbien Finca El Paraiso Lychee

















Empfehlung




Stärke





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Eckdaten
Name:
Kaffeefarm: Finca El Paraiso
Varietät: Bourbon, Geisha, Laurina
SCA-CUP Score:
Lot-Größe:
Region/Distrikt:
Anbauhöhe: 1930 m
Prozess: Anaerob
Die Finca
Das Familienunternehmen konzentriert sich auf innovative Technologien und Aktivitäten, die an die Bedürfnisse seines Kaffees angepasst sind. Farmer Diego Samuel Bermudez hat mit seiner Familie verschiedene Verfahren und Kaffeesorten getestet um das jeweils optimalste aus seiner Ernte heraus zu holen. Es wird außerordentlich penibel auf exakte Einhaltung von modernsten Techniken in der Nachbereitung des Kaffees geachtet. Der Hof verfügt außerdem über ein Labor für physikalische und sensorische Analysen. All dies führt zu einer gleichbleibenden Tassenqualität und macht El Paraiso zu einer der herausragendsten Premiumqualitäts-Kaffeefarmen.
Im Jahr 2015 hat Diego Samuel Bermúdez Tapia zum ersten Mal in einem regionalem Kaffee Wettbewerb teilgenommen und gleich den 16. Platz belegt. Seitdem ist er immer weit oben vertreten und hat sich weltweit einen hohen Ruf erarbeitet.
Die Kaffees werden gemeinsam mit verschiedenen Früchten oder anderen organischen Substanzen fermentiert, unter anderem grüner Tee, Pflaumen oder Litschis.
Deshalb tragen sie diese außergewöhnlichen Aromen. Unter streng kontrollierten Umweltbedingungen (Temperatur, pH-Wert, Zuckergehalt, Zusammensetzung der Mikro-Organisment) wird die Fermentation überwacht und gesteuert, sodass wirklich nur gewünschte Aromen im Kaffee herausgearbeitet werden. Ein wirklich herausragender Kaffee, der seinesgleichen sucht! Von diesem leider recht teurem Kaffee ist jeweils nur eine sehr limitierte Menge zu erwerben.
Das Familienunternehmen konzentriert sich auf innovative Technologien und Aktivitäten, die an die Bedürfnisse seines Kaffees angepasst sind. Farmer Diego Samuel Bermudez hat mit seiner Familie verschiedene Verfahren und Kaffeesorten getestet um das jeweils optimalste aus seiner Ernte heraus zu holen. Es wird außerordentlich penibel auf exakte Einhaltung von modernsten Techniken in der Nachbereitung des Kaffees geachtet. Der Hof verfügt außerdem über ein Labor für physikalische und sensorische Analysen. All dies führt zu einer gleichbleibenden Tassenqualität und macht El Paraiso zu einer der herausragendsten Premiumqualitäts-Kaffeefarmen.
Im Jahr 2015 hat Diego Samuel Bermúdez Tapia zum ersten Mal in einem regionalem Kaffee Wettbewerb teilgenommen und gleich den 16. Platz belegt. Seitdem ist er immer weit oben vertreten und hat sich weltweit einen hohen Ruf erarbeitet.
Die Kaffees werden gemeinsam mit verschiedenen Früchten oder anderen organischen Substanzen fermentiert, unter anderem grüner Tee, Pflaumen oder Litschis.
Deshalb tragen sie diese außergewöhnlichen Aromen. Unter streng kontrollierten Umweltbedingungen (Temperatur, pH-Wert, Zuckergehalt, Zusammensetzung der Mikro-Organisment) wird die Fermentation überwacht und gesteuert, sodass wirklich nur gewünschte Aromen im Kaffee herausgearbeitet werden. Ein wirklich herausragender Kaffee, der seinesgleichen sucht! Von diesem leider recht teurem Kaffee ist jeweils nur eine sehr limitierte Menge zu erwerben.
Aufbereitung: | Anaerob |
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Land: | Kolumbien |
Röstung: | Filter |
Sensorik: | Nougat, Schokolade, helle Früchte |
Varietät: | Bourbon, Geisha |
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