Peru Mate Tupi COE 2023
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Empfehlung
Stärke
Sensorik:
Pflaume, Zartbitterschokolade, Pfirsich, Schwarzkirsche, Cashew-Nuss. Komplex und Saftig.
Eckdaten
Name: Mr. Edward Robert Vigo Arcos
Kaffeefarm: Finca Mate
Varietät: Tupi
SCA-CUP Score: 88,47
Lot-Größe: 267,5 kg
Region/Distrikt: Junin
Anbauhöhe: 1,560 m
Prozess: Natural
Die Finca
Wir sind stolz, diesen Cup of Excellence Gewinner (15. Platz) aus Peru zu präsentieren!
Edward R. Vigo, ein gebürtiger Einwohner der Region Chanchamayo, ist Kaffeeproduzent in zweiter Generation. Er begann 2006 mit dem Anbau von Kaffee und entschied, eine neue Kaffeeplantage mit den Sorten Caturra und Pache auf einem Grundstück anzulegen, das zuvor als Weide genutzt wurde. Das erklärte Ziel war, mit einer qualitativ hochwertigen Produktion eine bessere Lebensqualität zu erreichen.
Im Jahr 2015 beschloss er, sich in die Produktion von Spezialitätenkaffees zu wagen, für die er bereits die Sorte Geisha gepflanzt hatte. Dadurch verbesserte er die Kaffeequalität und wurde Mitglied einer Genossenschaft, über die er Kaffee exportiert. Vigo ist der Meinung, dass er den Geist des Kaffeebauern im Blut trägt. Er lebt nach der Vision Spezialitätenkaffee zu produzieren, indem er sich in die Welt der Bio-Kaffees einbringt.
Mit diesem Lot der Varietät Tupi nahm Vigo 2023 am Cup of Excellence Wettbewerb teil und erreichte den 15. Platz in ganz Peru – das höchstplatzierte Lot des Wettbewerbes, das nicht aus einer Gesha-Varietät besteht. Tupi ist eine relativ neu entwickelte Arabica Kreuzung aus dem Varietäten Villa Sarchi und Timor-Hybrid und zeichnet sich durch Resistenz gegen Kaffeerost bei gleichzeitig hoher Tassenqualität aus.
Produktinformationen "Mate Tupi COE 2023"
Wir sind stolz, diesen Cup of Excellence Gewinner (15. Platz) aus Peru zu präsentieren!
Edward R. Vigo, ein gebürtiger Einwohner der Region Chanchamayo, ist Kaffeeproduzent in zweiter Generation. Er begann 2006 mit dem Anbau von Kaffee und entschied, eine neue Kaffeeplantage mit den Sorten Caturra und Pache auf einem Grundstück anzulegen, das zuvor als Weide genutzt wurde. Das erklärte Ziel war, mit einer qualitativ hochwertigen Produktion eine bessere Lebensqualität zu erreichen.
Im Jahr 2015 beschloss er, sich in die Produktion von Spezialitätenkaffees zu wagen, für die er bereits die Sorte Geisha gepflanzt hatte. Dadurch verbesserte er die Kaffeequalität und wurde Mitglied einer Genossenschaft, über die er Kaffee exportiert. Vigo ist der Meinung, dass er den Geist des Kaffeebauern im Blut trägt. Er lebt nach der Vision Spezialitätenkaffee zu produzieren, indem er sich in die Welt der Bio-Kaffees einbringt.
Mit diesem Lot der Varietät Tupi nahm Vigo 2023 am Cup of Excellence Wettbewerb teil und erreichte den 15. Platz in ganz Peru – das höchstplatzierte Lot des Wettbewerbes, das nicht aus einer Gesha-Varietät besteht. Tupi ist eine relativ neu entwickelte Arabica Kreuzung aus dem Varietäten Villa Sarchi und Timor-Hybrid und zeichnet sich durch Resistenz gegen Kaffeerost bei gleichzeitig hoher Tassenqualität aus.
| Aufbereitung: | Natural |
|---|---|
| Intensität: | Kräftig |
| Land: | Peru |
| Sensorik: | Kirsche, Nougat, Pflaume, Schokolade, komplexer Körper, weinartig |
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