Latte Art Kurs
Der kreative Feinschliff für deine Kaffeekunst
Du willst Herz, Rosetta oder Tulpe in die Tasse zaubern? In unserem Latte-Art
-Kurs lernst du die richtige Milchtechnik und die Handgriffe, mit denen dein
Kaffee zum Kunstwerk wird.
Mehrfach ausgezeichnete Kaffees im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde
Worum geht’s?
Latte Art ist die Königsdisziplin der Kaffeekultur – und sie beginnt mit der perfekten Milchschaum-Textur. In diesem Workshop lernst du nicht nur, wie man Milch optimal aufschäumt, sondern auch, wie du Motive wie Herz, Rosetta oder Tulpe frei aus der Hand gießen kannst.
Was du lernst
- Die Wissenschaft hinter perfektem Milchschaum
- Unterschiede zwischen Mikro- und Makroschaum
- Aufschäumen mit Dampflanze: Temperatur, Technik, Kontrolle
- Gießtechniken: Herz, Rosetta, Tulpe, Kombinationen
- Tassenhaltung, Bewegungen & Flow vers
- Fehleranalyse & Tipps zur Verbesserung
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Für wen ist der Kurs
geeignet?
Ideal für Baristas mit Grundkenntnissen, Cafépersonal oder ambitionierte Heim-Baristas mit künstlerischem Anspruch. Voraussetzung ist ein sicherer Umgang mit der Siebträgermaschine.
Das bekommst du
- Kreatives Arbeiten auf Profi-Level
- Du lernst verschiedene Milchaufschäumtechniken
- Individuelles Feedback & Praxiszeit
- Antworten auf alle deine Fragen
- Coaching und Beratung aus über 30 Jahre Gastro- und Cafe-Erfahrung
- Latte Art Starter-Guide zum Mitnehmen
- Teilnahmezertifikat
Das sagen Teilnehmer uber uns
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“Der Kurs war super strukturiert, und der Trainer hat es geschafft, alles total verständlich zu erklären. Am Ende konnte ich tatsächlich ein Herz gießen – mega!”
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“Ich habe so viel über Mühle, Extraktion und Technik gelernt. Der Barista-Kurs hat mir die Augen geöffnet – jetzt macht das Üben zu Hause richtig Spaß.”
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“Der Sensorik-Workshop war wie ein Wein-Tasting – nur mit Kaffee! Es war faszinierend, wie unterschiedlich Bohnen aus Äthiopien, Kolumbien und Indonesien schmecken.”
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