Barista Kurs
mit Know-how und Leidenschaft
Du willst Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich verstehen? In unserem
Barista Workshop lernst du alles rund um die Espressozubereitung – vom
Mahlen über das Tampen bis hin zur perfekten Extraktion.
Mehrfach ausgezeichnete Kaffees im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde
Worum geht’s?
Der Barista Workshop ist der perfekte Einstieg für alle, die Kaffee nicht nur lieben, sondern auch professionell zubereiten wollen. Du lernst Schritt für Schritt, wie man mit der Siebträgermaschine umgeht, worauf es bei einem perfekten Espresso ankommt und wie du mit Präzision und Gefühl arbeitest – genau wie die Profis.
Was du lernst
- Die Anatomie eines perfekten Espressos: Druck, Temperatur, Zeit
- Mühleneinstellung: Warum Mahlgrad & Dosis entscheidend sind
- Richtiges Tampen & Bezugstechniken
- “Dialing in” - so findest du immer die richtige Rezeptur
- Reinigung & Pflege von Siebträgermaschine und Mühle
- Einführung in Kaffeetheorie: Herkunft, Bohnenarten, Röstung
- Basiswissen Milchschäumen
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Für wen ist der Kurs
geeignet?
Ideal für Hobby-Baristas, ambitionierte Kaffeefans, Gastro-Personal oder alle, die planen, ein eigenes Café zu eröffnen.
Das bekommst du
- 2,5 - 3 Stunden hands-on Training an unterschiedlichen Haushalts-Espresso Maschinen, sowie an Profi-Equipment
- Kleine Gruppen & persönliche Betreuung
- Antworten auf alle deine Fragen
- Coaching und Beratung aus über 30 Jahre Gastro- und Cafe-Erfahrung
- Teilnahmezertifikat
Das sagen Teilnehmer uber uns
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“Der Kurs war super strukturiert, und der Trainer hat es geschafft, alles total verständlich zu erklären. Am Ende konnte ich tatsächlich ein Herz gießen – mega!”
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“Ich habe so viel über Mühle, Extraktion und Technik gelernt. Der Barista-Kurs hat mir die Augen geöffnet – jetzt macht das Üben zu Hause richtig Spaß.”
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“Der Sensorik-Workshop war wie ein Wein-Tasting – nur mit Kaffee! Es war faszinierend, wie unterschiedlich Bohnen aus Äthiopien, Kolumbien und Indonesien schmecken.”
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